Revista Cocina

Galletas al ron

Por Isabel57
GALLETAS AL RONGALLETAS AL RONGALLETAS AL RONGALLETAS AL RONIngredientes:
  • 225gr de mantequilla,
  • 150gr de azúcar glas,
  • 300gr de harina,
  • 4 cucharadas de ron.
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente 2 horas, con este calor pronto se pondra de tipo pomada, si lo hacen en invierno 30 segundos en el micro.
Tamizar la harina en un bol, y hacemos lo mismo con el azúcar glas, añadimos la mantequilla reblandecida y el ron.
Amasamos bien hasta que sea una masa compacta.
La envolvemos en papel film y metemos en la nevera durante 1 hora.
Sacar y por encima del papel aplanar con el rodillo hasta un grosor de medio cm, cortar con el cortapastas o cualquier molde que tengais, poner en la bandeja de horno y horneamos durante 10 minutos a 200º, el horno tiene que estar precalentado de antemano.
 Cuidado al sacarlas del horno, estan muy tiernas y se pueden partir con facilidad, despues se endurecen.
Decorar al gusto, yo a una parte las puse con azúcar glas y la otra pintadas con huevo.

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