Galletas con pepitas de chocolate, receta fácil

Ya hace tiempo que quería preparar estas galletas con chocolate para el blog, pero como siempre nunca encontraba el momento, pues el momento llego ayer cuando me apetecía algo dulce y crujiente, así que que me puse manos a la obra y aquí tienes esta receta fácil, para que prepares unas fantásticas galletas con pepitas de chocolate, unas delicias que harán las meriendas mucho mas dulce y sabrosas.
Estas galletas rellenas de chocolate son muy fáciles de elaborar y muy parecidas a las famosas cookies rellenas de chocolate, ya sabes esas galletas que puedes encontrara en los supermercados y compras cuando te apetece algo dulce, crujiente y muy sabroso, pues a partir de ahora ya no hace falta que las compres, ya que las puedes preparar tu en un plis plas, con el añadido que le podrás poner la cantidad de pepitas de chocolate que quieras.
A mi ya no me queda ninguna ya que cuando las saque se echaron como lobos sobre las galletas, pero si tu quieres hacerlas y guardarlas, las puedes poner en una caja o tarro bien cerradas y seguro que te duran de 3 a 4 días, si no te las comes antes claro.

Espero haberte endulzado por lo menos la vista con esta receta de galletas con pepitas de chocolate, espero que me dejes un comentario a cambio. Si tienes algún problema o duda con esta receta fácil de galletas no dudes en dejarme un comentario, estaré encantada de ayudarte.
En mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de cómo hacer galletas con pepitas de chocolate para que te sea mucho mas fácil el elaborar estas magnificas galletas. ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

40 minutos

Valor Calórico:

alto

Dificultad:

baja

Cantidad:

14 Galletas aprox.

Ingredientes

• 140 g de mantequilla
• 170 g de azúcar
• 240 g de harina de trigo
• 2 Huevos
• Una pizca de sal
• ½ Cucharada pequeña de levadura
• ½ Cucharada pequeña de bicarbonato
• 200 g de pepitas de chocolate

Preparación

• Precalienta el horno a 170º en modo arriba y abajo.
• Calienta la mantequilla un minuto en el microondas.
• Pon un papel vegetal en la bandeja de horno.

Elaboración

Echa la mantequilla y el azúcar en un bol.
Bátelo con una varilla hasta que quede bien mezclado.
Ahora casca los huevos y los añades en el bol.
Sigue batiendo hasta que se mezclen bien.
Echa la sal, el bicarbonato y la levadura, si lo pasa por un colador o tamiz mejor.
Añade también la harina, si la pasas por un colador o tamiz te quedara una masa mas suave.
Ahora lo mezclas bien con una paleta, mézclalo hasta que consigas una masa homogénea y sin grumos.
Añade las pepitas de chocolate y lo remueves bien para que queden bien mezcladas.
Con una cuchara coge una bola de masa y la pones en la bandeja del horno.
Procura que las bolas no queden muy juntas, ya que luego se van a ensanchar y se pueden pegar.
Puedes hacer la bolas del tamaño que prefieras.
Introduce la bandeja en el horno a 170º durante 20 ó 25 minutos.
Cuando esté doradas ya las puedes sacar del horno.
Déjalas enfriar y ya las puedes comer.

Consejo

• Las pepitas de chocolate las puedes encontrar en cualquier supermercado, pero también puedes utilizar trocitos de chocolate negro.
• Puedes hacer las bolas de masa del tamaño que prefieras.
• Si te gustan muy crujientes las dejas mas tiempo en el horno, unos 5 minutos mas.

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