Galletas de Limón para la hora del TE

Receta fácil y deliciosa, con ingredientes básicos en una cocina, que no dejaras de hacerlas para esos invitados especiales que te caen justo a la hora del te.  De seguro que a todos sorprenderás con esta receta  y serán caída y limpia… que mejor que unas galletas caseras recién horneadas?

Rinden aproximadamente 40 galletitas.

INGREDIENTES:

3 Tazas de harina

1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)

1/4 de azúcar morena

1 3/4 de azúcar blanca

1 cucharada de zumo de limón

1 cucharada de ralladura de limón.

2 Huevos

1 cucharadita de bicarbonato

1/4 cucharadita de sal

Azúcar para espolvorear

PREPARACIÓN:

1) En un bowl ponemos nuestra azúcar blanca y la azúcar morena junto con nuestra ralladura de limón.

2) Agregamos la mantequilla a nuestro bowl con el azúcar y mezclamos con una espátula.

3) De que esté la mantequilla integrada con el azúcar le agregamos los huevos uno por uno.

4) Agregamos a la mezcla el zumo de limón.

5) Por último agregamos nuestros ingredientes secos previamente cernidos (harina, sal, bicarbonato)

6) Una vez todo mezclado lo llevamos a la refrigeradora por 1 hora

7) precalentamos el horno a 170 grados centígrados.

8) Hacemos nuestras bolitas y las ponemos en una lata con nuestro papel manteca  (dejando entre cada bolita una separación de 4 dedos)

9) Sabemos que ya están nuestras gallitas cuando veamos que los bordes estén ligeramente dorados.