Galletas de maceta de margarita (con un cortador de muñeco de nieve!!!)

Ya hace varias semanas que llegó la primavera y quería hacer algo especial para celebrarlo. Se me ocurrió decorar unas galletas, pero quería que fueran especiales y...¿¿reconocéis estos cortadores??

Si!! es el cortador de muñeco de nieve dado la vuelta...porque cuando la nieve se funde llegan las flores de primavera...así que un simple cortador me ha traído una metáfora preciosa!!!

Me encanta reutilizar cortadores y poder aprovecharlos para muchas cosas. Desde que empecé a decorar galletas he ido acumulando cortadores y cortadores de galletas y tengo más de 100, que no sé ni cómo ordenarlos…y cada vez que busco uno, descubro un cortador del que me había olvidado. Me enamoro fácilmente, los veo en la tienda, pienso en las maravillosas galletas que voy a hacer con él, y como compro 3 o 4 a la vez…alguno va al cajón sin probarlo…pero luego es maravillosa la alegría cuando lo redescubro….
Pero la idea de utilizar cortadores de varias maneras, es de Sweetsugarbelle, una blogera galletera que hace cosas preciosas y tiene grandes ideas para reutilzar cortadores.

La receta para hacer las galletas, es mi favorita, la de galletas de limón, que ya os expliqué en el post de galletas selladas con todos los trucos para hacerlas. Y para decorarla he utilizado glasa.
Para la glasa necesitamos:

• 2 cucharaditas y media de polvo de merengue (o albumina en polvo).
• 70 ml de agua.
• 500 gr de icing sugar.
• ¼ de cucharadita de crémor tártaro.
• Un chorrito del aroma que queramos darle a la glasa.

Para hacer glasa debemos batir sólo lo justo y necesario, tratando de no introducir aire en la mezcla.
Mezclamos 300gr de azúcar con el polvo de merengue y el crémor tártaro, batiendo durante no mas de un minuto a velocidad mínima, después incorporamos el agua y volvemos a batir a la velocidad más lenta que nos permita el robot, no más de 3 minutos. Añadimos el resto del azúcar y batimos otros 3 minutos más en el miso programa.

Para dar color a nuestra glasa debemos emplear colorantes de uso alimentario en pasta o gel.
Yo utilicé, colorante para glaseado blanco intenso de Wilton©, para los pétalos, y de Americolor© Egg Yellow, para el centro de la margarita, Leaf Green para el tallo y las ojas, y Burgandy para la maceta.

Espero que os haya gustado, que os sea útil y que la probéis. Y si lo hacéis contádmelo, por favor, aquí en los comentarios, en facebook, en twitter o como más os guste. Y si tenéis cualquier duda contactadme por mail. Tenéis todos los enlaces a la izquierda.
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