Galletas de mantequilla y con pepitas de chocolate

No hay nada como una tarde en casa con la familia ...y haciendo galletas. Aquí se apuntaron todos desde el más chico al más grande, amasando, batiendo, cortando, colocando pepitas de chocolate. Vamos que disfrutamos de lo lindo para ser la primera vez que las hacíamos y lo mejor vino después, cuando las sacamos del horno y vimos que nos habían quedado tan bonitas. Que por cierto son muy ricas, para desayunar o merendar son perfectas.

Con esta cantidad y mis moldes nos salieron unas 34 unidades.Ingredientes:170 gr. de harina.
125 gr. de mantequilla pomada.
50 gr. de azúcar.
Preparación:Poner la harina y el azúcar en un bol, añadir pedacitos pequeños de mantequilla pomada, (es decir que este más bien blanda a temperatura ambiente) amasar con las manos hasta que se deshaga la mantequilla y se mezcle con el resto de ingredientes.

Cuando se tenga una textura uniforme y se pueda hacer una pelota, estará lista.Dividir la pelota en dos partes, una para poner cacao y pepitas de chocolate y la otra se queda tal cual.Una de las partes agregamos cacao en polvo y mezclamos bien con la masaEstirar las masas con el rodillo, hasta dejar 1 cm.de grosor.

Cortar las galletas con cortapastas, un vaso pequeño, tapones ...A las de cacao le pinchamos trocitos de chocolate negro o pepitas de chocolate que vende en el super, nosotros optamos por cortar chocolate a trocitos.

Colocarlas en una bandeja para horno enharinada o poner papel vegetal de horno sobre la bandeja.Hornear 15 minutos a 180º, arriba y abajo.Una vez que estén doradas, sacarlas del horno y dejarlas enfriar.


Se pueden decorar como se guste



Os recomiendo que las preparéis por que son muy ricas y fáciles de hacer.