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Garbanzos con caballa

Por Angie
GARBANZOS CON CABALLAOtra receta impostora ideal para estos días que apenas puedo cocinar. Rápida y con muy buen resultado. Feliz fin de semana a [email protected]!
- Escurrir y enjuagar un bote de garbanzos cocidos
- En una cacerola con el aceite de una lata de caballa, dorar 2 dientes de ajo enteros con piel y media cebolla picada. Añadir 1 cuch. de tomate concentrado (o tomate frito), dar unas vueltas e incorporar los garbanzos. Echar una chispa de sal y espolvorear con pimentón picante
- Dar un hervor y echar un vaso de caldo de pollo
- Dejar cocer a fuego suave unos 10´, añadir la lata de caballa desmenuzada y 2 huevos duros picados; mezclar, espolvorear con perejil y servir. GARBANZOS CON CABALLAGARBANZOS CON CABALLA

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