Gâteau à la farine de blé complet, à la banane et aux figues séchées / whole wheat flour dried figs banana cake / bizcocho de harina integral, higos secos y plátano / كيك دقيق القمح و الموز و التين المجفف

RECETTE / RECIPE / RECETA /الوصفة

GÂTEAU À LA FARINE DE BLÉ COMPLET, À LA BANANE ET AUX FIGUES SÉCHÉES
INGRÉDIENTS
Une petite banane
2 œufs
100 g de sucre semoule
50 ml d'huile végétale  + 50 ml d'huile d'olive
100 g de yaourt
200 g de farine de blé complet
1 cuillère à soupe de levure chimique (poudre à pâte)
Une pincée de sel
½ cuillère à soupe de zeste de citron
50 g de figues séchées, coupées en petits morceaux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
1- Préchauffer le four à 177°C (350°F). Tapisser un moule de papier parchemin. Réserver.
2- Dans un grand bol, réduire la banane en purée, y ajouter les œufs, puis le sucre, les deux huiles et le yaourt. Bien mélanger après chaque ajout.
3- Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel, puis les ajouter aux ingrédients humides et mélanger délicatement. Ajouter le zeste de citron et les figues. Mélanger à nouveau.
4- Verser la pâte dans le moule. Cuire pendant 30-35 minutes. Laisser refroidir 15 minutes dans le moule puis démouler délicatement sur une grille de refroidissement. Laisser refroidir au moins 1 heure avant de couper le gâteau en tranches.
************************************
WHOLE WHEAT FLOUR DRIED FIGS BANANA CAKE
INGREDIENTS
A small banana
2 eggs
100 g caster sugar
50 ml vegetable oil + 50 ml olive oil
100 g yogurt
200 g whole-wheat flour
1 tablespoon baking powder
A pinch of salt
½ tablespoon lemon zest
50 g dried figs, chopped in small pieces.
HOW TO
1- Preheat oven to 177°C (350°F). Line a cake tin with parchment paper. Set aside.
2- In a large bowl, purée the banana, then add the eggs, sugar, the two oils and yogurt. Mix well after each addition.
3- In another bowl, combine flour, baking powder and salt, then add them to the wet ingredients and mix gently. Add the lemon zest and dried figs. Mix again.
4- Pour batter into tin.  Bake for 30-35 minutes. Cool for 15 minutes in tin then carefully turn out onto cooling rack. Leave to cool for at least 1 hour before slicing.
*********************************
BIZCOCHO DE HARINA INTEGRAL, HIGOS SECOS Y PLÁTANO
INGREDIENTES
Un plátano pequeño
2 huevos
100 g de azúcar en polvo
50 ml de aceite vegetal + 50 ml aceite de oliva
100 g de yogur
200 g de harina integral
1 cucharada de polvo para hornear
Una pizca de sal
½ cucharada de ralladura de limón
50 g de higos secos cortados en trocitos
ELABORACIÓN
1- Precalentar el horno a 177°C. Forrar un molde de papel pergamino. Reservar.
2- En un gran bol, hacer un puré con el plátano y añadir los huevos, luego el azúcar, los dos aceites  y el yogur. Mezclar bien después de cada adición.
3- En otro bol, mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal. Añadirlos a los ingredientes húmedos y mezclar suavemente. Añadir la ralladura de limón y los higos secos. Mezclar de nuevo.
4- Verter la masa en el molde. Hornear durante 30-35 minutos. Dejar enfriar 15 minutos en el molde y luego voltear con cuidado sobre una rejilla. Enfriar al menos 1 hora antes de cortar el bizcocho en rebanadas.
********************************

كيك دقيق القمح و الموز و التين المجفف

المكونات

موزة صغيرة

بيضتان

100 غرام سكر ابيض خشن

50 مليلتر من الزيت النباتي+ 50 مليلتر زيت الزيتون

100 غرام من الزبادي

200 غرام دقيق القمح الكامل

ملعقة كبيرة خميرة الحلوى

قبصة صغيرة من الملح

نصف ملعقة كبيرة قشرة ليمون (حامض) مبشورة

50 غرام تين مجفف مقطع إلى اجزاء

طريقة التحضير

1- يسخن الفرن على حرارة 177 درجة مئوية (350 فهرنهايت). يغلف قالب الكيك بورق الزبدة. يترك جانبا.

2- في وعاء كبير، تهرس الموزة و تضاف حبتا البيض ثم السكر و زيت الزيتون والزيت النباتي و الزبادي. . يتم المزج بعد كل إضافة.

3- في وعاء آخر، يخلط الدقيق و خميرة الحلوى والملح ثم يضافواإلى المكونات الرطبة و يتم المزج برفق. تضاف  قشرةالليمون والتين المجفف و يخلط الكل مرة اخرى.

4- يصب الخليط في قالب الكيكثم يدخل للفرن و يخبز لمدة 30-35 دقيقة. 

يخرج من الفرن و يترك يبرد لمدة 15 دقيقة في القالب ثم يوضع فوق شبكة

البيسكوي. يترك الكيك يبرد لمدة ساعة على الأقل قبل تقطيعه.

***************

Hope you’ll enjoy!!
*************

Merci de votre visite / Thank you for your visit / Gracias por

su visita/ شكرا على زيارتكم

Pour d'autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otras ideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ: Facebook, Instagram , Pinterest