Gâteau au chocolat et aux canneberges sèches / chocolate and dried cranberries cake / bizcocho de chocolate y arándanos secos / كيك الشوكولاتة و التوت البري المجفف

Today’s recipe inspiration comes from: Kaoutar (@kooki_lovescooking)’s Muffins au chocolat extra moelleux.
RECETTE / RECIPE / RECETA / الوصفة

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET AUX CANNEBERGES SÈCHES
INGRÉDIENTS :
190 g de farine tout usage
1 cuillère à café de levure pâtissière
1/8 cuillère à café de cannelle moulue
Une pincée de sel
90 g de sucre semoule
80 ml d’huile de canola
1 œuf
120 ml de lait
90 g de canneberges sèches
50 g de pépites de chocolat
Confiture et noix de coco râpée (facultatif)
MÉTHODE DE PRÉPARATION :
1. Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sel et la cannelle. Mettre de côté. Dans un autre bol, battre l’huile et le sucre. Ajouter l’œuf puis le lait en battant après chaque ajout.
2. Ajouter la farine aux ingrédients humides et mélanger doucement. Ajouter les pépites de chocolat et les canneberges et mélanger à l’aide d’une cuillère. Ne pas trop mélanger.
3. Verser la pâte dans un moule chemisé de papier parchemin.
4. Cuire à 350 degrés fahrenheit pendant 35-40 minutes. Pour vérifier que le gâteau est bien cuit, un cure dent inséré dans le gâteau doit en sortir propre.
5- Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 5 minutes puis le transférer sur une grille à biscuits. Badigeonner la surface du gâteau avec de la confiture un peu chauffée et le saupoudrer de noix de coco.
*****************************************
CHOCOLATE AND DRIED CRANBERRIES CAKE

INGREDIENTS:
190 g all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1/8 teaspoon ground cinnamon
A pinch of salt
90 g caster sugar
80 ml of canola oil
1 egg
120 ml of milk
90 g dried cranberries
50 g chocolate chips
Jam and desiccated coconut (optional)
HOW TO:
1. In a bowl, combine flour, baking powder, salt and cinnamon. Put aside. In another bowl, beat the oil and sugar. Add the egg, then the milk, beating after each addition.
2. Add the flour mixture to the moist ingredients and mix gently. Add the chocolate chips and cranberries and mix with a spoon. Do not overmix.
3. Pour the dough into a pan lined with parchment paper.
4. Bake at 350 degrees Fahrenheit for 35-40 minutes. To check the doneness of the cake, a toothpick inserted into the middle of the cake must come out clean.
5- Let the cake cool in the pan for 5 minutes then transfer it to a cookie rack. Warm the jam and brush the top surface of the cake with it. Sprinkle the cake with coconut.

**********************************************
BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y ARÁNDANOS SECOS
INGREDIENTES:
190 g de harina común
1 cucharadita de polvo para hornear
1/8 cucharadita de canela molida
Una pizca de sal
90 g de azúcar en polvo
80 ml de aceite de canola
1 huevo
120 ml de leche
90 g de arándanos secos
50 g de chispas de chocolate
Mermelada y coco rallado (opcional)
ELABORACIÓN:
1. En un bol, mezclar la harina, el polvo para hornear, la sal y la canela. Dejar de lado.  En otro bol, batir el aceite y el azúcar. Agregar el huevo y luego la leche, batiendo después de cada adición.
2. Agregar la harina a los ingredientes húmedos y mezclar suavemente. Agregar las chispas de chocolate y los arándanos y mezclar con una cuchara. No mezclar demasiado.
3. Verter la masa en un molde forrado con papel pergamino.
4. Hornear a 350 grados Fahrenheit durante 35-40 minutos. Para verificar que el bizcocho esté bien cocido, un palillo insertado en el bizcocho debe salir limpio.
5- Dejar que el bizcocho se enfríe en el molde durante 5 minutos y luego transferirlo a un estante para galletas. Cepillar la superficie del bizcocho con un poco de mermelada ligeramente tibia y espolvorear con coco rallado.
*************************************
كيك الشوكولاتة و التوت البري المجفف مكونات: 190 غرام دقيق ابيض 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى 8/1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة قليل من الملح 90 غرام سكر سنيدة 80 مليلتر من زيت الكانولا 1 بيضة 120 مليلتر من الحليب 90 غرام من التوت البري المجفف 50 غرام حبيبات الشوكولاتة
مربى وجوز الهند المجفف (اختياري)  طريقة التحضير: 1. في وعاء ، يخلط الدقيق و خميرة الحلوى والملح والقرفة. يوضع الخليط جانبا. في وعاء آخر ، يضرب الزيت والسكر. يضاف البيض ، ثم الحليب مع مواصلة الضرب بعد كل إضافة. 2. يضاف خليط الدقيق إلى المكونات الرطبة و تمزج العناصر بلطف. تضاف حبيبات الشوكولاتة والتوت البري يخلط الكل بواسطة ملعقة. لا يجب الافراط في الخلط. 3. يصب العجين في قالب للحلوى مبطن بورق الفرن. 4. يخبز الكيك في فرن درجة حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 35-40 دقيقة. 5- يترك الكيك يبرد في القالب لمدة 5 دقائق ثم يتم نقله إلى شبكة البيسكوي. يسخن المربى قليلا. يدهن سطح الكيك بالمربى ثم يرش بجوز الهند المبشور.
*********************Hope you’ll enjoy!!*********************Merci de votre visite / Thank you for your visit/Gracias por su visita/ شكرا على زيارتكمPour d'autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otras ideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ: Facebook, Instagram , Pinterest