Ingredientes :- Aceite- 1 cebolla grande- 1 tomate maduro - 1/2 pimiento rojo cortado pequeño. - 4 patatas medianas cortadas- 3 rapes (separar las cabezas y partir las colas en 2/3 trozos según el tamaño)- 8 galeras (opcional)- 1 pastilla caldo pescado- Sal- 2 vasos de agua- Colorante alimentarioElaboración:Poner en una cazuela todos los ingredientes en crudo (incluyendo las cabezas de los rapes) reservar las colas de los rapes. Cocer a fuego medio durante unos 20 minutos.Añadir las colas de rape y las galeras, terminar de cocer (unos 15 minutos más). Dejar reposar antes de servir.
Revista Cocina
Ingredientes :- Aceite- 1 cebolla grande- 1 tomate maduro - 1/2 pimiento rojo cortado pequeño. - 4 patatas medianas cortadas- 3 rapes (separar las cabezas y partir las colas en 2/3 trozos según el tamaño)- 8 galeras (opcional)- 1 pastilla caldo pescado- Sal- 2 vasos de agua- Colorante alimentarioElaboración:Poner en una cazuela todos los ingredientes en crudo (incluyendo las cabezas de los rapes) reservar las colas de los rapes. Cocer a fuego medio durante unos 20 minutos.Añadir las colas de rape y las galeras, terminar de cocer (unos 15 minutos más). Dejar reposar antes de servir.
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