Häagen-Dazs, un sueño cumplido

En 1921, y en la ciudad de Nueva York, Reuben Mattus, mientras pasea su carro de helados, por las calles de Manhattan, vendiendo sorbetes y helados de frutas, sueña con crear el mejor helado del mundo. En 1961, junto con su mujer Rose, crea la marca Häagen-Dazs, e inicia su actividad con una gama de tres sabores: vainilla, chocolate y café. Se cree que la marca es inventada, y no significa nada, la pretensión es que parecieran de origen escandinavo, (curiosamente, hoy día, los países escandinavos, es de los pocos sitios del mundo donde no está presente). Los helados soñados por Mattus, deben estar hechos con la mejor materia prima que exista, buscándola donde se encuentre, deben de contener menos aire que el resto y no pueden contener ni conservantes, ni colorantes, de ningún tipo. El helado de fresa tardó seis años en sacarlo al mercado, pues éste fue el tiempo que tardó en encontrar las mejores fresas para su helado. En 1976, se lleva a cabo la apertura de su primer Häagen-Dazs, en Nueva York, concretamente, en el barrio de Brooklyn, hoy hay 850 tiendas, repartidas por 53 países. La primera heladería en España, se abre en 1992, en Puerto Portals (Mallorca). A Häagen-Dazs, siempre se la ha considerado la creadora de la categoría super-premium, en el helado, siguiendo una línea constante de lanzamientos de nuevos sabores, normalmente cada año, (desde que en 1986 revolucionara el mercado con el lanzamiento del bombón helado, en 1991, con los helados de yogur, en 1993, con el sorbete), sorprende con nuevos sabores y tipos de helado. Destacable, desde hace tiempo, y como actividad que ayuda a su imagen de marca, es el apoyo a la cultura. Concretamente, en Madrid, el conocido Teatro Calderón, inaugurado el 18 de junio de 1917, (con el nombre de Teatro Odeón), es desde 2007, el Teatro Häagen-Dazs. En suma, como digo en el título: 'un sueño cumplido'.www.haagen-dazs.es