Hamburguesas de espárragos verdes, jamón y manzana

Hoy traigo unas originales hamburguesas de espárragos verdes, manzana y jamón. Son agridulces, muy sabrosas y con un toque único que te encantará.


Ya ha salido a la venta el número 20 de Top Chef donde muestro una deliciosa receta de salmón al horno. ¡Échale un vistazo! Estos días estoy un poco ausente porque estoy en mi semana de exámenes y encima por las mañanas curro, pero vuelvo a la carga el próximo viernes que los acabo .

Ingredientes:

4 lonchas de jamón
1 tarro de espárragos verdes
1 manzana
4 quesos rallados
2 huevos
Harina
Aceite

Elaboración:

Corta el jamón en trocitos pequeños para que toda la hamburguesa tenga jamón.

Abre el tarro de espárragos verdes, quita el agua y ponlos en un cuenco, cortaditos y machacados.

Pela una manzana y luego rállala para que se reparta por toda la hamburguesa.

Añade ½ taza de quesos rallados

Luego bate dos huevos y los añades al cuenco.

Mézclalo bien hasta que se reparta todo y añade un poquito de sal.

Añade harina poco a poco. Añade y remueve, así poco a poco hasta que quede una masa uniforme.


Echa cucharadas grandes en una sartén con aceite caliente.


Deja que se dore por un lado y quede crujiente.

Luego hazla por el otro lado.

Colócalas sobre papel de cocina hasta que chupe el aceite y luego sírvelos en un plato.

Tendrás unas hamburguesas muy originales y sanas.