Helado de fresa

HELADO DE FRESA

Preparación: 10 min
Congelación: 35 min
Ingredientes: 250 gr de fresas
                    media cucharadita de zumo de limón
                    100 gr de azúcar glass
                    100 ml de nata para montar
                    sirope de fresa
Procedimiento:
Lave las fresas, córteles las hojas y macháquelas hasta hacerlas puré. Añada a las fresas el azúcar glass, la nata y remueva todo muy bien. Una vez bien mezclado todo añada también el zumo de limón y continúe removiendo. Meta la mezcla en la nevera durante aproximadamente 4 horas hasta que este muy fría. Una vez esté fría la mezcla, pásela a la heladera y déjela helarse durante aproximadamente 35 minutos. Una vez pasado este tiempo, si ve que el helado aún esta blando páselo al congelador y déjelo enfriar hasta que este bien helado. En el caso de no tener heladera también puede hacer el helado metiendo la mezcla en el congelador y removiendo cada 30 minutos hasta que el helado este bien hecho aunque el acabado nunca sera igual al de una heladora. Una vez listo el helado, sírvalo en una copa y adórnelo con un poco de sirope de fresa y alguna fresa fresca.

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