Herrera en la Onda desde Navidul Trujillo

Ayer 28 de Mayo,  pasé una mañana extraordinaria, desde el secadero de jamones ibéricos de Navidul en Extremadura en Trujillo, se ha emitido en directo el programa de radio de Onda Cero, Herrera en la Onda donde hemos sido entrevistados Pepe Vilches y yo.Lógicamente se ha hablado mucho de buen jamón y sobre las 9:15 de la mañana Herrera entrevistaba a Pepe Vilches, director de Navidul, quien aportaba datos de Navidul como empresa y de mercado.  Sobre las 11:15 llegaba mi turno, ha sido todo un privilegio ser entrevistado por Carlos Herrera y su equipo, con quienes me he sentido realmente a gusto y he respondido encantado a todas sus preguntas, orientadas al corte del jamón y a su selección. La hora era perfecta para, durante la entrevista, degustar unos platitos de jamón que previamente había cortado para la ocasión.
Juan Carlos Gómez Sierra.