HOJUELAS (Desafío dulce de Noviembre)

Desfío dulce por favor!! Maaaaaaarchaaaandooooooo!!! Y como han sido de buenas este mes las desafiadoras.... la verdad es que hasta a elegir nos dieron la receta dulce, con algunos requisitos, eso sí! pero bastante flexibles han sido para las que tenemos una pequeña asignatura pendiente con la repostería.Nos proponen para Noviembre el siguiente desafío: Receta dulce que se haga frita y que no sea de tu comunidad autónoma... para los que habéis visualizado la plancha de hojaldre de Hacendado os diré que no tengáis la ignorancia de pensar que podremos comprar la masa hecha.. noooo!!! ese es otro de los requisitos pero bueno, sigo opinando que fueron benévolas y por eso quiero mucho a las hermanas de  Camilni que son quien desafiaron este Noviembre dulce.Para mí ha sido un mes bastante estresante en cuanto a eventos y trabajo, por lo que me decanté por una receta bien sencilla de las Comunidades Castellanas, Castilla La Mancha y  Castilla León fueron  mis comunidades para presentaros mi dulce de este mes. Muy ricas para tomarlas solas o con un chocolate caliente son estas 
HOJUELAS


INGREDIENTES:
2 Huevos250 gr. de harina3 cucharadas soperas de azucar1 cáscara de huevo de anís seco2 cáscaras de aceite de girasol1 cáscara de leche1 pellizquito de salUnas gotitas de vinagre
**Lo de la cáscara me encantó porque mi abuela también lo hacía!! para ello cascamos el huevo por una punta con cuidado y utilizamos la cáscara como medida

Paso 1: En un bol grande batimos todos los ingredientes menos la harina,
Paso 2: Ahora incorporamos la harina poco a poco con cuidado de no hacer grumos y los amasamos muy bien hasta que no se nos pegue en las manos.
Paso 3: Dejamos la masa reposar durante 1-2 horas (yo la deje 4)
Paso 4: Con ayuda de un rodillo estiramos la masa todo lo que podamos de manera que nos quede lo más fina posible y la cortamos con un cortapastas o un cuchillo de la forma deseada.
Paso 5: En abundante aceite de girasol bien caliente freímos nuestras hojuelas 
Paso 6: Cubrimos con azúcar o con miel y DE MUERTE!!!!

Si quereis ver los dulces de mis compañeras solo tenéis que pulsar aquí