Hot-dog o completo italiano, receta chilena

No podía pasar septiembre sin publicar la receta de este clásico de clásicos ! Rey de los cumpleaños, infaltable para el fin de carrete, y presente en millones de juntas con amigos… no hay duda que hablo del “completo italiano”, cierto??

Me crean o no, es la primera vez que lo preparo en Francia y pucha que estaba rico!!!

Es que aquí son re fomes para los completos; una salchicha, un poco de mostaza o ketchup y ya! y yaaaaa???!!!!

Les cuento una anectoda:  La primera vez que fui a Ikea, al terminan el tour por la tienda, fuimos a comer algo; yo andaba con Fabien y otra amiga….la cosa es que nos pedimos un hot-dog cada uno y cuando pasamos por la maquinita donde pones lo que tu quieras encima del pan (mayonesa, ketchup, mostaza, etc), esta chilenita se paseo tranquilamente debajo de todos los distribuidores de cochinaditas apretando cada uno de ellos. Para mi era super normal poh!!! pero al ver la cara de la Sonia y de  actual marido no pude evitar ponerme roja y decir ejem, ejem, ejem… es que me gusta todo!

Igual creo que Fabien no fue tan shockeado, si no, no se casa conmigo, cierto?

Bueno y si les gusta la receta y se animan a ver y preparar más, los invito a seguirme en mi FACEBOOK, en mi TWITTER, en mi cuenta INSTAGRAM y a suscribirse a la NEWSLETTER para que recibas gratuitamente y en tu correo todas mis recetas.

Ingredientes (para 4 unidades) : 

4 Panes para hot-dog o pan de completo
4 salchichas o vienesas
2 tomates
2 paltas maduras (aguacate)
Mayonesa tradicional o mayonesa light
Mostaza
Ketchup
Pebre o ají (chile) en pasta
Sal / pimienta
Aceite de oliva

Paso a paso :

Cuece las salchichas una olla con agua caliente y déjalas cocer durante 3 a 4 minutos una vez que el agua hierva a fuego medio.

Mientras las salchichas se cocinan, lava, pela y corta los tomates en cubitos chicos, colócalos en una fuente y condiméntalos con aceite de oliva, sal y pimienta a tu gusto. Reserva.

Pela y muele las paltas (aguacates) en un plato,  condimenta con un poquito de sal y resérvalo. Para que la palta (aguacate) no se ponga negra puedes dejarle el cuesco al medio de tu palta molida o agregar unas gotitas de limón, tu eliges!

Abre tus panes, retira las salchichas del agua y prepara el resto de los ingredientes para llevar todo a la mesa y rellenarlos allá.

El orden tradicional es : Pan, salchicha, tomate, palta, mayonesa y todo lo que quieras agregarle.

Listo!! Espero disfruten de este super simple y rico completo y que puedan compartirlo con su familia y amigos.

Si quieres otrs ideas de platos simples y ricos te doy algunas opciones acà : SANDWICH MULTICOLOR, EMPANADITAS DE ESPINACA Y TRES QUESOS o esta FONDUE DE 4 QUESOS EN PAN DE CAMPO …Una delicia!