Huevos a la crema (para tia alia)

Volvemos otro mes al Reto que nos propone el recetario de la TIA ALIA, aunque esta vez como Carmen anda un poco líada le ha pasado el testigo a ROSS GASTRONOMICA, y ésta ha elegido unos Huevos a la Crema, muy ricos, la verdad. Pero desde aquí pido por favor que cambien la temática de las recetas saladas, porque estoy segura de que La Tía Alia tiene un recetario súper amplio como para hacer tantas recetas con huevos!! Y mira que me gustan, pero en casa ya he hecho muchas recetas con huevos que el colesterol va a salir disparado. Estos huevos a la crema son muy facilitos y llevan un relleno que luego van rebozados y fritos y quedan genial, a ver qué os parecen.
 INGREDIENTES:-4 huevos cocidos-100 gr bacon en trocitos-un trocito de cebolla-dos cucharadas de leche-huevo batido y pan rallado para empanarComenzamos friendo la cebolla picadita con el bacon, reservamos, pasamos al vaso de la batidora y lo picamos lo más pequeño posible.Mezclamos con las yemas de los huevos cocidos y la leche para obtener un puré espeso.Rellenamos los huevos y los metemos una media hora en la nevera para que sea más fácil freirlos.Los pasamos por huevo batido, pan rallado y freímos con cuidado. Sacamos y servimos con unas patatas paja. 

Mi recomendación musical de hoy es para Birdy y su Wings. Ver video