Huevos rellenos de atun

Y hoy una receta fácil pero la mar de "apañá" para el verano, porque es fácil de hacer, se puede dejar hecho con antelación y se conservan bien varios días si no nos los acabamos todos.

3 latitas de atún en aceite

Pelar los huevos cocidos y partirlos por la mitad.

Sacar las yemas y ponerlas en el vaso de la batidora junto con el atún, una cucharada de Ketchup y un poco de mayonesa, triturar todo junto hasta obtener una masa homogénea.

Rellenar las mitades de clara de huevo con esta masa y decorar al gusto. Nosotros los hemos decorado con ketchup, mayonesa y aceitunas.