Huevos rotos con bull blanco

Esta mañana os dejamos otra receta elaborada con el bull blanco enviado por Embotits La Gleva. Insisto, estos embutidos de Vic están buenísimos. 

Os adjunto el link de la tienda on line LA GLEVA.

Huevos rotos con bull blanco. Embotits La Gleva

Ingredientes (2 personas)
- 3 patatas grandes
- 2 huevos
- 2 lonchas de bull blanco. Embotits La Gleva
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración:
Pelamos las patatas y las cortadas a rodajas no demasiado gruesas y las rehogamos durante 10 - 12 minutos con abundante aceite en una sartén. Las reservamos y en el mismo aceite freímos los huevos.
Una vez todo cocinado, lo emplatamos y añadimos el bull blanco troceado justo antes de comer.