Revista Vino

I Jornada de Vinos Tintos de la Provincia de Cádiz

Por _guillermo_ @guillermomdv
¿Ven como lo que les decía el lunes sobre los tintos de Cádiz no era broma?
Ayer se reunieron en Jerez, en una jornada medio técnica, una buena selección de los vinos tintos que ya se están elaborando en la provincia de Cádiz. Aunque no pude asistir, me hago eco de la misma, y tomando algunas fotos de La Voz Digital, quiero actualizar la lista de todos los tintos que se elaboran en Cádiz.
No sé si fué el Viña Lucía, de Paez Morilla, o aquel Regantío Viejo, el primer vino tinto de Cádiz, alla por los años 90, pero lo que sí es cierto es que ya superamos la quincena.
I Jornada de Vinos Tintos de la Provincia de Cádiz
En la primera imágen tenemos de izquierda a derecha:
Ibargüen roble, de Bodegas Ibargüen, Arcos de la frontera.Cortijo de Jara roble, de Bodegas Puerta Nueva, Jerez de la frontera.Entrechuelos crianza, de Bodegas Entrechuelos, Jerez de la frontera.Taberner, de Huerta de Albalá, de Arcos de la frontera.Fabio Montano, de Bodegas Rivero, Prado del Rey.Gibalbín, de Barbadillo, en Sanlucar de Barrameda.Entrechuelos joven, de la anterior Bodega Entrechuelos, ySamaruco, de Bodegas Luis Pérez, de Jerez de la frontera.(Este Gibalbín, que aparece en la imágen, ignoro cual es, si es una nueva presentación, o un vino diferente del que aparece en la siguiente).
I Jornada de Vinos Tintos de la Provincia de Cádiz
Rey Habis, ecológico, de Biomateos, de Jerez de la frontera.
Valdivieso roble, de la  Cooperativa Católico Agrícola, de Chipiona.
Viña Lucía, de Paez Morilla, de Jerez de la frontera.
Gibalbín, de Bodegas Barbadillo, en Sanlúcar de Barrameda.
García de la Jara, de García de la Jara, en Sanlúcar de Barrameda.
Finca Moncloa, de González Byass, Jerez de la frontera.
Regantío cosecha, de Bodega Regantío, de Arcos de la frontera.
Taramilla roble, Viñedos de Taramilla, de Prado del Rey
Tinto Manuel Aragón, de Manuel Aragón-Bodegas Sanatorio, en Chiclana de la Frontera.
Al menos, estos 17 son los que "salieron" en la foto oficial, pero me constan algunos más, bien de estas mismas bodegas, bien de alguna otra que no asistió, como el Fine Tempo, de Zahara de la Sierra (Compañia General de Vinos de Cádiz); algun otro que recuerdo que quizás se quedó en el camino como el Viña Las Cruces, de Bodegas Lustau-Caballero,del que no he tenido nuevas noticias, etc, etc.
En cuanto a las variedades de uva empleadas, la mayoría son multivarietales, con el empleo de estas variedades: Tempranillo, Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot, tintilla de Rota, y Petit verdot (Bodegas Luis Pérez tiene un monovarietal de esta variedad). Y sobre la crianza, predominan los jóvenes, con algo de crianza en madera de roble (menos de 6 meses)
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I Jornada de Vinos Tintos de la Provincia de Cádiz
La jornada, después de las ponencias oportunas, finalizó con una cata general, y con el germen de lo que podría ser una futura Denominación de Orígen. Que mis ojos lo vean.

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