Irving Colección Familiar 2007

Bodega: Fernández Herrero
País: España
Región: Andalucia ( Granada sin D.O. )
Año: 2007
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo, Cabernet, Merlot y Shiraz
Alcohol: 14.00º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 12€ ( en Productosdegranada.es )

Nota de Cata:  El Colección Familiar 2007 viste un color rojo cereza de intensidad media-alta. En nariz aparece fruta muy madura bien equilibrado con aromas de la madera. En boca destaca la carga frutal con un paso con nervio, bien equilibrado y con taninos maduros. ( Nota de cata en Infohoreco.es )
 

Opinión Personal: Se define a sí mismo como un “vino de altura”. A la vista bonito color cereza intenso, limpidez. En nariz se muestra maduro, con una fruta casi compotada ( arándanos, grosella… ) . Al airearse, aparecen los aromas propios de la crianza: especias ( pimentón ), cuero fino, tabaco y una leve nota exótica ( coco ). En boca se expresa potente, astringente y sensaciones táctiles marcadas. Aún mejorará.

Me pega con: Parrillada de carne

Fecha de Cata: Julio 2010