La XI edición de la Feria “Wines From Spain” reunió en Dublín a 23 importadores irlandeses, y congregó a más de 300 profesionales en una jornada cargada de actos enfocados a aumentar el conocimiento y la promoción del vino español en Irlanda. Sin ir más lejos, ya es considerada como una de las ferias más esperadas del año. En esta edición los seminarios y masterclasses corrieron a cargo de José Moro, presidente de Bodegas Emilio Moro y Cepa 21 Bodegas, dos de las bodegas de Ribera del Duero con mayor presencia y prestigio a nivel internacional, quien realizó además una cata de sus vinos más emblemáticos.
José Moro hizo un recorrido desde el pasado a la actualidad analizando la evolución de la industria vitivinícola española. Recordó que “desde la Edad Media, España ha sido el líder europeo en lo que respecta al cultivo de la vid” y señaló que “en la actualidad cuenta con 1,3 millones de hectáreas de viñedo”. Para José Moro “España cuenta con una gran diversidad de terroirs, todo ellos ideales para producir vinos de extraordinaria calidad, y ha avanzado en modernidad y excelencia respecto a los procesos de elaboración y cuidado de la viña”. Factores que, según Moro, hacen que nuestro país produzca “los mejores vinos de Europa y del mundo” en cuanto a calidad, singularidad y competitividad en el mercado.
Sin embargo, apuntó que España es aun “la gran desconocida” en materia enológica a nivel internacional, ya que hasta ahora ha sido bastante deficiente en la exportación de vinos de calidad; un hecho que iniciativas como Wines From Spain pretenden solventar. Durante los últimos once años, este evento ha crecido considerablemente siendo hoy uno de los eventos más importantes en el calendario de ferias especializadas de Irlanda, con más de 200 profesionales que asisten cada año y que demuestran la pasión por el vino español en este país. Una pasión que se traduce en la creciente presencia de los vinos españoles, no sólo en los restaurantes y puntos de venta, sino también en los medios de comunicación donde los más prestigiosos críticos han elogiado “la complejidad, la calidad y el carácter innovador de los vinos así como la diversidad de las regiones vinícolas españolas”.
José Moro finalmente quiso destacar la importancia de dar a conocer nuestros vinos y las tendencias que mueven el mercado, tanto al consumidor como al canal de distribución, para consolidar nuestro producto autóctono fuera de nuestras fronteras y, con ello, contribuir a transmitir la imagen de calidad de la marca España en el mundo en un año tan importante para el turismo en nuestro país. Según Jesé Moro “el turismo es una importante fuente de desarrollo económico y, dentro de él, la gastronomía juega un papel fundamental. Así, el sector vinícola se convierte no solo en un sector exportable sino también importable en imagen e ingresos”.
Y buena razón lleva, ¿no creéis?
¡Salud a tod@s!
Juana Mari Vergara (Sumiller)
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