Krymali ispanak (espinacas con carne picada)

1Quitar las raíces y limpiar las espinacas, dejarlas escurrir bien. Picarlas y ponerlas a un lado.

2Lavar el arroz y seguidamente sofreir la cebolla hasta que esté dorada.

3Añadir la carne y tapar para dejar hervir hasta que el jugo sea absorbido.

4Añadir los tomates, el azúcar, la sal, la pimienta y 1/2 vaso de agua caliente.

5Dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.

6Poner las espinacas en una olla grande, con la carne, el arroz y 1/2 vaso de agua.

7Tapar y dejar cocer a fuego lento hasta que estén completamente cocidas.

8Servir caliente con yogurt.