Revista Cocina

La Cúrcuma y sus bondades

Por Javibike11

La Curcuma y Sus Bondades

Cúrcuma.

Verdaderamente una de las especias medicinales más maravillosas del mundo.

Su principal ingrediente activo es la curcumina, que da a la cúrcuma su color amarillo cadmio intenso.

Los estudios han demostrado que la curcumina tiene tanta actividad antiinflamatoria como la cortisona, y ha reducido la inflamación en animales y los síntomas de artritis reumatoidea en seres humanos.

En otros experimentos, redujo el colesterol, limitó la agregación plaquetaria (formación de coágulos), protegió de las toxinas al hígado, mejoró las defensas del estómago contra el ataque de los ácidos, redujo la glucemia en diabéticos y presentó una gran actividad antagonista contra numerosos agentes cancerígenos. Recomiendo leer el articulo (la col y sus verdades)

Se le conoce una variada actividad anticancerosa.

Foto cortesia de www.google.com


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