¡Larga vida al calçot!

Es cierto que los calçots se han de comer calentitos y recien hechos, pero si te sobran, no los tires. Se pueden convertir en un aperitivo delicioso o en una estupenda cena.

Estas son solo dos propuestas, si se te ocurre alguna otra, no dudes en compartirla conmigo.

Petonets de la Sariqui
Minitosta de calçot con Romesco

Ingredientes para 2 personas:
2 rebanaditas de pan de barra
2 cucharadas soperas de Salsa Romesco
2 calçots asados
Tuesta el pan, extiende la salsa y coloca el caçot pelado encima.
Te quedará rico rico.
Tortilla de calçots con Romesco


Ingredientes 2 personas:
1 cucharada sopera de Salsa Romesco
15 calçots asados
2 huevos
Bate los huevos con la salsa romesco, añade los calçots y cuaja la tortilla.
La puedes acompañar con una ensaladita y listo.