Las Joyas de El Bierzo.

Hace unos días tuvimos ocasión de asistir a una presentación de la D.O. Bierzo en el que participaban distintas bodegas de la región. Bodegas grandes y pequeñas, de toda la vida, proyectos nuevos y apasionantes, nuevas caras a una zona donde predominan los tintos de mencía.

El Bierzo es una tierra fértil, llena de contrastes que permiten producir diferentes variedades de uvas de gran calidad. Si bien la Mencia es la verdad por excelencia de la Denominación de Origen Bierzo, también se cultiva uva blanca aunque en menor proporción.

Si bien con la llegada de los romanos comienza el cultivo de la vida en el Bierzo, será a través del nacimiento de nuevos monasterios, cuando su laboreo adquiera mayor protagonismo. Con la sabiduría que da el tiempo  y el trabajo; las variedades encuentran el espacio y las condiciones óptimas para la elaboración de excelentes vinos.

Cuando hablamos del Bierzo hablamos de una comarca protegida de forma natural por una corona montañosa con un valle fértil y con un clima suave que favorece el asentamiento de sus viñedos entre los 450-1000m de altitud.

Los vinos del Bierzo tienen su propia historia, un pasado lleno de esfuerzo y esperanza, un presente explosivo y sabio y un futuro ilusionante y singular.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo lleva 25 años velando por el cumplimiento de los requisitos de laboreo, control y producción  de los vinos del Bierzo amparados bajo la D.O.  Su esfuerzo se suma  a la de las bodegas y viticultores de la comarca, y se hace patente a través de la calidad y personalidad única de los vinos del Bierzo.

Top 5 de los vinos que tomamos aquella tarde de Octubre:

Mil Razas y La Cha Pieros

1. La Chá Pieros, elaborado con tonel de castaño, sin duda la aporta un toque original realzando la frutosidad y elegancia de la mencía. Producción limitada.
2. Almázcara Majara 2009 80% mencía 20% Prieto Picudo. Redondo, fresco, de taninos amables, equilibrados, persistente. Un rico mencía de producción limitada.
3. Mli Razas, elaborado en tonel de castaño con un original coupage de todas las variedades que hay en la bodega, el resultado es un clarete delicioso que lo mismo te sirve para un estofado o un pescado o para un copeo.
4. Esencia de Godello, pequeña producción, fresco, equilibrado, fruta madura. Una sorpresa blanca entre tintos.
5. Cuatro Pasos 2012. Frutas rojas, sutil, elegante y equilibrado. Un apasionante proyecto que tiene que ver con la recuperación de los osos de la zona procurándoles comida en un entorno que han visto reducido en los últimos tiempos.

Desde luego no fueron los únicos que estuvieron ni tampoco que nos sorprendieron pues en el Bierzo se elaboran grandes vinos, grandes vinos que seguramente verás en este blog.  Pero por el momento, estos quedan en el recuerdo, para después y seguir buscando. Hay más joyas en el Bierzo que nosotras aún desconocemos.

¿Qué vino de El Bierzo me recomiendas? ¿Qué te parecen estos vinos? ¡Déjame tu comentario! Gracias.

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