Las Tapas más festeras en San Blas

Permítanle a servidor que les cuente una historia: Este hacedor de cuentos y unidor de palabras oficia el arduo trabajo de ser cronista de emociones, contador de experiencias o simplemente, bufón de la vida. Hoy quien les escribe, servidor, disfruta y alegra el alma con lo que hace. Hoy su fiel amigo, yo mismo, tiene el inmenso placer de poder compartir alegrías en esta publicación tan especial. Hoy simplemente, los recuerdos de unas gentes, unas amistades, unas vivencias únicas o el sonido atronador del corazón palpitar al escuchar la música y la pólvora, hacen de este su humilde servidor un torrente de emociones. Yo no tenía barrio. Amigos, si, y muchos. Pero a servidor el destino le iba a deparar encontrar dos de sus mayores pasiones juntas: las gentes y la gastronomía, Y ellas dos conviven y se unen en placentera y sabrosa armonía en mí ya barrio de San Blas. Parecerá utópico o halagador pero les confieso queridos lectores que este escribidor solo les trasmite lo que siente y desde que disfrutó de sus fiestas, ya se considera uno más de los buenos festeros de San Blas. Sin condiciones, sin nada a cambio, sin hipocresías y sin falsas tonterías, en San Blas todo el mundo, incluso el imperfecto masculino y singular que escribe estas líneas, es bien recibido. Después de reflexionar me he dado cuenta de algo: al principio pensaba que la culpa la tenía un gran amigo, gracias Paco, pero al final servidor se dio perfecta cuenta que la verdadera culpa o razón la tiene el carácter de unas buenas gentes que hacen de las fiestas algo propio, que consiguen con sus comidas o cenas, con sus almuerzos o paellas, que todos, y digo todos en alto, se sientan uno más de los festeros de San Blas. Bravo. Y como servidor es quien debería haberles escrito de gastronomía y fiestas y se ha perdido en amistades y sensaciones, permítanme que les diga que en San Blas se come y se disfruta de la gastronomía como en pocos sitios de la urbe festero nacional. Quítenme cocidos o paellas gigantes, no me hablen de grandes fabadas para cinco mil personas o de malo marisco en ferias populares, a servidor denle unas estupendísimas tapas festeras, un buen embutido de los comercios del barrio, una olleta preparada desde la ilusión o un pedazo caldereta del mar elaborada con paciencia y tino en cualquier Kabila o cuartel y le habrán alegrado el espíritu para que el año que viene, si me lo permite, les vuelva pedir que le lean y que vivan con él su nueva pasión festera y su nuevo barrio. Y además servidor alucinó con el compromiso de sus comercios o establecimientos de Hosteleria… y llegó a la conclusión de que están aquí porque se lo merecen. Ellos no han elegido tener un negocio en San Blas, es San Blas quien les ha elegido para quedarse. De nuevo, bravo!!! Servidor se despide y les promete que será el delgadito con gafas que durante sus fiestas les preguntará mil y una cuestiones sobre lo que comen y disfrutará de su charla, de su amistad, de su inmensa acogida y
de sus fiestas. Disfruten señores que se lo merecen!!!.