Las torrijas que querían ser bocadillos

No hay una sola Semana Santa, que no tengamos que hablar de Nunos Pastelería en la calle Narvaez, 63 de MADRID. También podríamos decir lo mismos de otras festividades con marcado carácter pastelero, si se me permite la expresión, como;  los Reyes, la fiesta de todos los Santos, San José... y ello porque el dueño de Nunos, en estas señaladas fechas pasteleras, derrocha imaginación, y lo viene demostrando, desde ya hace unos años, todo sin perder la esencia y el concepto del dulce que se trate.Supongo que para algunos, estos ensayos no son nada festejados por lo que de heterodoxo tienen en sí mismo, pero para otros son una manera de avanzar y evolucionar en un arte y oficio de por sí, ya bastante conservador, para la inmensa mayoría de los profesionales.Como quiera que sea, y como igualmente la realidad siempre supera a la ficción, esta Semana Santa nos presenta las torrijas, imitando croissant de jamón y queso, perritos calientes, bocatín de carne.

O estas otras torrijas  que nos recuerda a una pulguita de jamón, una pulguita de calamares o una mini haburguesa. Teniendo siempre claro, que son torrijas y que solo saben a torrijas, a pesar de que representen a otros alimentos.De la calidad  de las elaboraciones de Nunos, hemos hablado sobradamente, de esta nueva iniciativa, al menos deberán convenir conmigo, que es divertida, a mí, al menos, así me lo parece.