Lasaña de espinacas, gambas y jamón york

Como ya os he dejado una tarta 'virtual', espero que llegue para todas os traigo para celebrar el segundo cumpleblog , una riquisima lasaña vegetal , espero que os guste.

Ingredientes Relleno
Aceite de oliva
Placas de lasaña
300 grs de espinacas ( he usado congeladas)
150 grs de jamón de york
200 grs de gambas
harina una cucharada lo suficiente para engordar con la leche el relleno
Leche
Sal

Ingredientes Bechamel de cobertura
800 grs de leche
50 grs de mantequilla
Sal
60 grs de harina
Queso mozarella
Elaboración
Cocemos las espinacas y las gambas , reservamos .
Ponemos a calentar el aceite, añadimos las espinacas, el jamón y las gambas, sofreímos , ponemos la harina y revolvemos , salamos y agregamos la leche, mezclamos que se integre todo y nos quede un poco gordito y uniforme.
Preparamos la bechamel en la thermomix, calentamos la mantequilla 1 minuto , temperatura 37, velocidad 2.
Añadimos la harina y programamos 2 minutos , velocidad 1, temperatura 100, al finalizar añadimos la leche y la sal y mezclamos 5 segundos, velocidad 7, programamos 7 minutos, temperatura 100, velocidad 4, reservamos.
Montamos placa, relleno hasta conseguir pisos que queramos hacer la lasaña, vertemos la bechamel y ponemos por encima el queso mozarella, llevamos al horno ya precalentado 200º, 15 minutos, y 5 minutos finales con gratinador.