Latitud 33 Cabernet Sauvignon 2011

Bodegas Chandon
Latitud 33 Cabernet Sauvignon 2011
14% Grad. Alc.
Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Hoy C preparó una salsa roja con cebolla y diversos tipos de salchichas para comerlas con pan, para acompañar esta merienda –y la conversa- abrimos este popular tinto argentino. Popular no por el precio –estamos en Brasil- sino porque cuenta con una amplia distribución de sus tintos, ya de sus blancos sólo hemos visto un chardonnay y en un solo lugar.
A la vista, es oscuro hacia el centro, con bordes violáceos ligeramente ocres, densidad mediana, libera intensas lágrimas. En nariz, la sensación afrutada es ligera, frutos rojos, parece cerezas, luego hay trazos de vainilla y un tostado algo más notorio. En boca, de una corpulencia mediana pero lejos de llenar la boca; se refrendan las sensaciones tostadas, lo afrutado está presente en menor intensidad, la vainilla aquí también es leve; algo de madera, nada que incomode. De final mediano, con retrogusto a pimentón, con un rico y leve amargor. 
Aunque es un vino joven lo encontramos muy convincente para el rango de vinos que se ofrecen a ese precio: RS 26 (13 dólares). Hacía tiempo que queríamos experimentar esta marca que la vemos por todos lados, y aunque las añadas 2012 son las que predominan encontramos este 2011 y nos arriesgamos. No será memorable pero acompaña bien la comida y no decepciona.