Hoy os recomiendo el Espacio Gastronómico de Lavinia, situado en la planta superior de la tienda del mismo nombre, en la calle José Ortega y Gasset 16, Madrid.
El restaurante nació con el objetivo de maridar la excelente vinoteca de la tienda con una cocina de alta calidad de estilo mediterráneo, dando lugar a un espacio joven con vistas panorámicas de todo el establecimiento.
La oferta gastronómica nos propone tres opciones: una primera, disfrutar en la barra de una selección de tapas y vinos; una segunda, deleitarse con el menú degustación; y una última, descubrir la carta mediterránea, que consta de siete entrantes, seis platos principales (tres de carne y tres de pescado) y cuatro postres.
Entre los platos más recomendados de la carta, creada por Ange García, está la lasaña de morcilla como entrante, el solomillo glaseado al vino tinto con puré de patatas como principal, o el macarrón de chocolate con helado amargo de cacao para culminar.
Pero el gran atractivo de este establecimiento es la elección del vino. Cada cliente tiene la opción de elegir entre las 4.500 referencias expuestas en la tienda, con el asesoramiento del sumiller, para disfrutar en el restaurante a precio de tienda y sin pagar descorche.
Actualmente cuenta con tres tiendas en Madrid, en los aeropuertos de Barcelona y Málaga, dos en París, una en Suiza, y dos en Ucrania. Salvo en las tiendas de los aeropuertos, todas disponen de un Espacio Gastronómico.
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