Leche frita con chocolate

Para la cobertura de chocolate

Elaboración:

En un cacito echamos la nata y la mantequilla y dejamos que se incorporen bien, cuando empiece a hervir incorporamos el chocolate en trozos o en pepitas y con ayuda de unas varillas deshacemos bien el chocolate hasta que se quede una crema, retiramos del fuego y dejamos enfriar unos 5 minutos.

Vamos colocando una rejilla sobre una bandeja y con ayuda de un tenedor vamos bañando la leche frita con el chocolate y dejamos sobre la rejilla a reposar , repetimos esta operación hasta bañarlos todos , una vez que hayan reposado un poco en la rejilla y antes de que el chocolate endurezca , los decoramos con fideos de colores o de chocolate y los ponemos sobre una bandeja que dejaremos en el frigo al menos una hora más , pasado ese tiempo tenemos un postre diferente y muy original , desde aquí os animo a hacerlo , es algo diferente para Semana Santa.

Receta presentada sobre la vajilla de porcelana de la fabrica Porvasal en Chiva (Valencia).

Esta receta ha sido elaborada con el menaje de repostería y hostelería Suprem inox en Vilassar de Mar (Barcelona).