Licor de fresas

Este delicioso licor es receta de Mari (El pucherete de Mari), una encantadora valenciana y estupenda cocinera. Pasad a visitarla sin dudarlo. Gracias, Mari., está riquísimo! Se la voy a dedicar a Mariant (Las recetas de Mariant) y a Nati (Una cocinillas en casa) por el Premio Dardos que me han otorgado. Otros dos blog maravillosos para visitar. Gracias a las dos por pensar en mí!
- Lavar ½ kg. de fresas y secarlas. Retirar las hojas y cortar en cuatro trozos. Ponerlas en un recipiente de cristal que se pueda tapar y añadir 375 grs. de azúcar. Agitar y dejar durante de 1 hora. Añadir una botella de vodka (700 ml.) y dejar macerar, removiendo de vez en cuando para disolver el azúcar; las fresas suben hacia arriba y el azúcar queda abajo, por lo que hay que dar vueltas varias veces, hasta conseguir que el azúcar desaparezca. Dejar durante 24 horas. Colar el licor, pasándolo por un colador con un paño de algodón limpio y fino por encima. Si hace falta, colar dos veces. Salen dos botellas medianas.