Revista Cocina

Licuado de Banana • Batido de Plátano

Por El Rincón De Laura G. Laura Belén Grimaldi @LauGrimaldi
Hola! 

Hoy te traigo una receta facilísima de hacer y que gusta a todo el mundo. 


Licuado de Banana • Batido de Plátano

Licuado de Banana • Batido de Plátano


Yo lo recuerdo de cuando era chica, algunas tardes de primavera o verano en lugar del tradicional Nesquik de la merienda (en Argentina no existe el Cola Cao y el genérico es Nesquik) a mi mamá se le daba por hacernos un Licuado de Banana.

El Licuado de Banana es exactamente lo mismo que un Batido de Plátano o un Smoothie de Banana o un Banana Shake. Distintos nombres para un mismo producto jejeje.

Esta receta es tan fácil de hacer que no te lo vas a creer, sólo necesitas como elemento imprescindible una minipimer (batidora de mano) o una licuadora.

Para cada vaso de Licuado de Banana o Batido de Plátano vas a necesitar:


  • 1 banana o plátano a punto o maduro
  • 1 vaso de leche
  • hielo a gusto
  • opcional: azúcar o edulcorante
Yo preparé 2 vasos grandes para Fede y para mí porque a Nico no le gusta...

Como no tengo licuadora puse todos los ingredientes en un jarrito tipo lechera que tiene bordes altos ideales para la minipimer. Los que me siguen seguro ya lo han visto en varias recetas como por ejemplo la de los panqueques (crepes) los buñuelos de espinaca y la nata montada (crema chantilly).Poner en el vaso de la licuadora o recipiente donde vayas a hacerlo las bananas o plátanos troceados con las manos. No es necesario cortar con cuchillo ni tampoco quitar las partes oscuritas, sólo quitar la piel y el "culito" de la fruta que nunca se come por su sabor amargo.En mi caso le añadí un par de cucharadas de azúcar. El añadir azúcar o edulcorante depende de tu gusto y también del dulzor de la fruta ya que a veces son tan dulces que no hace falta añadir nada. También como opcional se podría añadir un poquito de miel.

Licuado de Banana • Batido de Plátano

A continuación añadir la leche. Si lo haces en versión light usa leche desnatada o descremada. Yo usé leche semi-desnatada.

Licuado de Banana • Batido de Plátano

Añadir el hielo a gusto. En mi caso no puse hielo ya que la leche ya estaba muy fría. 

Ya sólo te queda darle caña a la batidora o licuadora un par de minutos hasta que la fruta se deshace a tu gusto. 

El resultado es un licuado o batido cremoso y espumoso. Ideal para reponer energía. La banana o plátano es un excelente reconstituyente y fuente de potasio ideal para quienes tienen calambres como me pasó a mí durante los embarazos.

Tip: Para hacerlo aún más nutritivo puedes añadir un par de cucharadas de avena...

Tip: los veganos o personas que no consumen leche por temas de alergia a la lactosa o simplemente porque no les gusta pueden reemplazarla por leche de soja o de almendras.


Licuado de Banana • Batido de Plátano

Licuado de Banana • Batido de Plátano

A modo decorativo corté un par de fresas (frutillas) con un tajo en la parte central sólo hasta el medio sin llegar al otro lado y las puse en el borde del vaso. ¿Te gusta como ha quedado?

Eso es todo, espero que pongas en práctica la receta y me cuentes si lo has tuneado o qué tal te ha salido.

Besitos, 


Laura Grimaldi

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