Cuando la mujer deja de fabricar estrógeno, entra en la menopausia, algunas veces con ciertos efectos secundarios, como las oleadas de calor y los cambios de estado de ánimo.
La falta de estrógeno también puede aumentar, con el tiempo, el riesgo de enfermedad cardiovascular y de osteoporosis.
¿Es posible contrarrestar el agotamiento del estrógeno con alimentos que incrementen el suministro de la hormona, aliviando así los síntomas de la menopausia? Sí, existe claramente esa posibilidad, dice Mark Messina, Ph. D, nutricionista vinculado anteriormente al Instituto Nacional de Cancerología.
No se sabe hasta qué punto, y todo depende de la reacción individual de cada mujer, pero algunos estudios indican que los fríjoles de soya, y también la linaza, pueden estimular la producción de estrógeno en las mujeres Pos menopáusicas, unos estudios fascinantes realizados por Mark L’ Wahlqvist, profesor de medicina de la Universidad Monash, de victoria (Australia), demostraron la actividad estrogénica de los fríjoles de soya y de la linaza.
El doctor Wahlqvist y su grupo estudiaron a veinticinco mujeres pos menopáusicas que no estaban recibiendo reemplazo de estrógeno. Las mujeres consumieron su dieta normal durante dos semanas. Recomiendo leer el articulo (dietas para prevenir los problemas menstruales)
Luego, durante otras dos semanas, consumieron una dieta rica en harina de soya (una y media onzas al día), raíces germinadas de carretón rojo o linaza (cerca de una onza al día).
Todos esos alimentos habían demostrado tener actividad estrogénica en animales.
Tanto la harina de soya como la linaza aumentaron los niveles y la actividad del estrógeno. De acuerdo con el doctor Wahlqvist, un indicador sensible de la actividad estrogénica es la maduración de las células vaginales.
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