Ya te hablamos anteriormente de la bodega Valenciana de Baronía de Turis que se ha propuesto crear una Wine Revolution dentro de su bodega creando productos modernos y sencillos, siguiendo la filosofía de la bodega donde prima la calidad.
Dentro de esta revolución que se lleva gestando algunos años, crearon este tinto de crianza, un vino con cuerpo, con potencia pero perfectamente bien ensamblado y equilibrado que sorprende a todo el mundo. Es un vino versátil que puedes tomarlo tanto con pescados como con arroces, y con carnes contundentes. Es un vino que te dará gran juego en la mesa, brillará con luz propia por esa luna que el mar refleja.
Si sigues este blog sabrás que no es la primera vez que te recomendamos este vino. es uno de nuestros favoritos. Va donde triunfa ¡y nos encanta sorprender!
Si tu también quieres sorprender, ya sabes que puedes conseguirlo aquí.
Ficha de cata
Uvas: Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Viñedos de bajo rendimiento
D.O. Valencia
Crianza en barricas de roble francés y este de Europa, y reposo en botella antes de salir al mercado.
Vol.%: 13
Color rojo cereza, brillante con aromas a frutas rojas y notas de especias y ahumados procedentes del roble.
En nariz tiene aromas de carácter mineral
En boca es equilibrado, redondo, con cuerpo y taninos golosos.
Perfecto con aperitivos, quesos, embutidos, carne roja, caza y arroces.
Donde pedirlo: en la casa de nuestro amigo Juan Ignacio Perpiñá mejor conocido como Restaurante La Fábrica de Hielo (Los Molinos)
Si has tenido ocasión de probarlo ¡cuéntanos tu experiencia! Nos encantara saberla.
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