Revista Cocina

Macarrones a la boloñesa

Por Beatrizlores @CuinariViatjar
Macarrones a la boloñesaIngredientes: (3 personas)
-          Aceite-   300 gr de albóndigas-   1 cebolla grande-   1 pimiento rojo ó verde-   Sal-   100 gr de beicon-         500gr. de tomate frito -   1 bote de salsa napolitana-   350 gr de macarrones-   Queso rallado al gusto (a mi me gusta rallarlo al momento. El Emmental es mi favorito pero con parmesano también está buenísimo)
Elaboración:
1º Hacer las albóndigas más pequeñas, de 1 albóndiga hacer 5. Sofreirlas y reservar.
2º Cortar la cebolla y el pimiento pequeño. Sofreir. Sal al gusto.
3º Añadir el beicon cortado pequeño, una vez sofrito añadir el bote de tomate y el de salsa napolitana. 
4º Incorporar las albóndigas y calentar todo junto.
5º Hervir los macarrones, escurrir y mezclar con la salsa.
6º Servir bien caliente. Queso rallado al gusto.

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