Revista Cocina

Magdalenas de mantequilla de cacahuete y platano

Por Moniegcenteno
Hoy os traigo unas magdalenas para hacer en estos días navideños que van viniendo, tanto con peques como por gustazo de mayores. En cuanto Elena de SWEET AND SALTY  nos comunicó el Reto del ingrediente del mes de Noviembre me quedé pensativa: MANTEQUILLA DE CACAHUETE. La verdad verdadera es que no la había usado nunca, yo soy más de salado, y además poco de cosas muy dulzonas, por lo que realmente era "un reto" para mí este mes elegir una receta con este ingrediente. He optado por unas magdalenas de mantequilla de cacahuete crujiente con plátano, ideal para esta época de frío y usando los plátanos que nos quedan maduros. Luego yo las "tuneé" un poco con adornos navideños de fondant para darles un toque de color.
MAGDALENAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y PLATANO

INGREDIENTES:
-75 gr de mantequilla
-200 gr de azúcar
-150 gr de mantequilla de cacahuete crujiente
-2 plátanos
-4 huevos
-250 gr de harina con levadura



MAGDALENAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y PLATANO
Para preparar la receta primero mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos la mantequilla de cacahuete crujiente y mezclamos.Luego los huevos uno a uno y seguimos mezclando.Aplastamos los plátanos con un tenedor y lo añadimos a la mezcla.Por último incorporamos poco a poco la harina tamizada con movimiento envolventes, sin batir.Llenamos los moldes de magdalenas unas 3/4 partes y metemos en el horno precalentado a 180 grados unos 20-25 minutos. Cuando al pinchar un palillo salga limpio.
MAGDALENAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y PLATANO
Para los adornos navideños usé fondant rojo para las letras y verde para los abetos. Y para la magdalena   con fondant blanco usé un cortador del mismo tamaño para hacer un copo de nieve. Cosas bastante simples pero que dan color y si tienes peques se lo pasan en grande jugando como si fuera plastilina. Claro que a ver cómo les explicas luego que el fondant se come y la plastilina no!! (por experiencia)
MAGDALENAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y PLATANO
MAGDALENAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y PLATANO
Mi recomendación musical de hoy ya va de lleno con villancicos navideños, LUIS MIGUEL cantando Santa Claus llegó a la ciudad. Ver video

La receta está inspirada en un dulce de Rachel Allen.

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Magdalenas de chocolate

    Magdalenas chocolate

    Ingredientes para doce magdalenas: 90 Gramos de harina para repostería. 50 Gramos de azúcar. Un huevo. Un sobre de polvo para hornear. Cuatro cucharadas de... Leer el resto

    Por  Carola
    COCINA, POSTRES, RECETAS
  • Magdalenas de chocolate 'lights'

    Magdalenas chocolate 'lights'

    Buenas tardes!Hoy vamos a poder disfrutar de unas dulces y suaves magdalenas de chocolate ¡sin sentirnos culpables!Y es que están hechas con leche desnatada y n... Leer el resto

    Por  Mónica
    COCINA, CREACIONES, RECETAS
  • Galletas de mantequilla

    Galletas mantequilla

    Estas iban a ser mis primeras galletas con pistola, pero como me ha ocurrido en otras ocasiones algo falló en el intento. Había visto en muchos blogs lo... Leer el resto

    Por  Lacajita
    COCINA, RECETAS
  • Platano caramelizado con helado de vainilla

    Platano caramelizado helado vainilla

    ¡Los plátanos calientes y el helado son una combinación deliciosa! Asegúrate de elegir los plátanos que están maduros, pero aún un poco firme para que no se... Leer el resto

    Por  Genialesideas
    COCINA, CREACIONES, REMEDIOS, SALUD Y BIENESTAR, TALENTOS
  • Magdalenas tradicionales

    Magdalenas tradicionales

    Ingredientes:2 huevos grandes o 3 medianos175 g de azúcar60 ml de leche190 ml de aceite vegetalUn chorrito de zumo o aderezo de limón210 g de harina1 sobre de... Leer el resto

    Por  Magdacuinantpergust
    COCINA, RECETAS
  • Magdalenas aptas para diabéticos

    Magdalenas aptas para diabéticos

    Ingredientes:2 huevos50 gramos de aceite de girasol3 gramos de levadura "Royal"La ralladura de un limón12 gramos de sucralin (edulcorante a base de sucralosa)10... Leer el resto

    Por  Dimanse
    COCINA, RECETAS, SALUD Y BIENESTAR
  • Magdalenas de Chocolate

    Magdalenas Chocolate

    Hola, hoy me vengo más apurada que nunca poque estoy con mil cosas que hacer (en estos tiempos quien no?) pero no quería pasar ni un día más sin postearles... Leer el resto

    Por  Yamilita
    COCINA, POSTRES, RECETAS

Dossier Paperblog

Revista