Magdalenas de piña y zanahoria

Aquí les dejo unas magdalenas para disfrutar el fin de semana.Así las hice:

Ingredientes:1/2 taza de azúcar blanca1/2 taza de azúcar moreno1 taza de zanahoria rallada1 taza de piña2 huevos3/4 taza de aceite 1 cucharadita de polvo de hornear (royal)1 cucharadita de bicarbonato de soda1 pizca de nuez moscada1 pizca de clavo de olor1 cucharadita de canela1 taza de harinatazas de medida de reposteríaPreparación:Triturar la piña

Rallar la zanahoria.

Tamizar los ingredientes secos.Batir las claras a punto de nieve, reservar.

Batir las yemas, azúcar y aceite hasta que esté cremosa la mezcla.Añadir las frutas y los ingredientes secos.

Añadir las claras en forma envolvente .

Hornear 20 minutos , horno precalentado a 180ºC

Un beso.