Revista Cocina

Magdalenas de Turrón

Por Nieves

Magdalenas de Turrón

Seguramente, que en más de una despensa, hay tabletas de turrón que quedaron de estas navidades

y que no se sabe qué hacer con ellas.

Pues una buena opción, es utilizarlas para preparar unas ricas magdalenas,

Magdalenas de Turrón

Magdalenas de Turrón

Magdalenas de Turrón

Magdalenas de Turrón


- Poner la mariposa en la thermomix y echar los huevos y el azúcar. Programar: 7 m. - 37º - V. 3
- Añadir el aceite, la leche y el turrón cortado en trocitos pequeños. Programar: 3 m. - V. 2
- Retirar la mariposa y añadir la harina, levadura y sal tamizadas. Programar: 1 m. - V. 3.
- Meter el vaso en el frigorífico y dejar reposar la masa 30 minutos. (Puede quedar en el frigorífico por más tiempo. Incluso de un día para otro).
- Meter las capsulas de papel de las magdalenas dentro de un molde metálico, para que no se deformen.
- Rellenar las capsulas con la masa sin que esta llegue al borde. (Se rellena siempre 2/3 de su capacidad).
- Precalentar el horno a 200º y en cuanto haya alcanzado la temperatura, meter las magdalenas, bajando la temperatura a 180º.
- Cocer durante 15 minutos, o hasta que al pinchar en el centro con una brocheta, ésta salga limpia.
- Sacar del horno, y sacar del molde metálico con cuidado de no quemarse.
- Colocar sobre una rejilla metálica, espolvorear con azúcar glas y dejar que enfríen.

Magdalenas de Turrón


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