Revista Cocina

Mairena, Barrandica y Sophenia para volver al pago

Por Rumbovino @rumbovino
Siempre es difícil volver a casa. Este comienzo nos recuerda a una película totalmente olvidable que protagonizaron algunos Midachi hace unos 20 años. 

Decimos que es difícil porque es cierto… Cada vez que regresamos desde España para Argentina la cosa se pone cuesta arriba, porque allá nos queda un pedacito de corazón y acá nos toca retomar lo andado.

Con el vino nos pasa igual, es difícil volver a los vinos argentos luego de tanto vino español… es que son diferentes y el paladar se acostumbra a otra cosa. En otra entrada podemos discutir si son mejores o peores, hoy no. 

Hoy vamos a comentar tres vinos. Los primeros tres que probamos en ocasiones diferentes, intentando acostumbrar las papilas al sol nacional, desde que volvimos. Tres vinos que nos llamaron la atención, por una u otra cosa.

MAIRENA MALBEC 2010 (Familia Blanco Wines)
Mairena, Barrandica y Sophenia para volver al pago
Este vino, casi desconocido para nosotros y creemos que para muchos, procede de una joven bodega de Luján de Cuyo… En Casilda hace como un año que lo encontramos y en aquella ocasión este Malbec no nos llamó especialmente la atención, pero sí su Torrontés… que estaba muy bueno.

Hoy, este Malbec pensado para exportar (lo decimos por la contraetiqueta en inglés, jeje) está mucho mejor. Color intenso rojo con tintes violetas, típicos del varietal. Aromas limpios e intensos a frutos rojos, con notas herbales y canela. En boca resalta un poco más su costado herbáceo, pero está bien equilibrado con el dulzor de los taninos. Resulta suave, de paso agradable por el paladar y fácil de tomar. Un rico exponente, novedoso y que muestra muy bien lo que el varietal puede dar. Por $50, su RPC es Buena+.

BARRANDICA CABERNET SAUVIGNON 2010Un cabernet de Vistaflores, elaborado por la bodega Antucura, que uno ya sabe de entrada lo que se puede encontrar… y es así.
Mairena, Barrandica y Sophenia para volver al pago
De esta bodega uno espera vinos concentrados, fruta madura, pasificada, mermeladas, mucha presencia de roble y  elevado grado alcohólico. Bueno, esto es lo que hay acá; eso y algo de especias. Sin lugar a dudas este estilo gusta mucho y termina siendo resultón para casi todos. A nosotros nos aburren un poco, pero… son gustos. Por $50 que pagamos, su RPC es buena

La pregunta es si esta bodega cambiará de estilo, ahora que Parker cambió de gustos…

FINCA SOPHENIA RESERVE SYRAH 2009Es la syrah una uva “voluptuosa”, a nosotros nos viene a la cabeza algo oriental, arabesco, por esos matices agridulces que tiene, esos guiños animales, el regaliz, y otras características que la hacen ser, sin duda, una uva que no pasa inadvertida.
Mairena, Barrandica y Sophenia para volver al pago
Y aunque debemos reconocer que no es una uva que nos fascine precisamente, en este vino, si bien el syrah se reconoce con las características habituales, estas, resultan estar afinadas y ensambladas con tal armonía que han definido un muy buen producto. Madera, fruta, cuero, flores, madera y frescura están en su lugar. El mejor de la tanda y de los mejores Syrah que hemos probado. 

Su precio, en Rosario, $75 y la RPC es Muy buena.

Salute, Rumbovino.

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