Manzanas asadas con almendras

Manzanas asadas con almendras. Son tan fáciles de hacer que no me atrevo a decir que es una receta. Lo que si diré es que están deliciosas, que además de fáciles son rápidas de hacer y que necesitas muy pocos ingredientes para hacerlas.

La manzana es una fruta altamente recomendable, tanto que deberíamos consumir al menos una al día. La mejor forma de tomar la mayoría de las frutas y verduras es cruda, así mantienen todos los nutrientes y vitaminas que al cocinarlas se reducen considerablemente, la manzana no es una excepción, pero muchas personas no pueden consumirla cruda por la delicadeza de su estomago, para este caso, las manzanas asadas son una excelente alternativa.

Comer la manzana asada es una buena manera de mantener el ritmo intestinal perfecto, ya que al potenciar la acción de la fibra lograremos mejorar el tránsito intestinal y conseguir una perfecta depuración del organismo.

¡Buen provecho!

INGREDIENTES:

-8 manzanas golden pequeñas.

-50 gr. de almendras laminadas.

-150 ml. de brandy.

-8 cucharaditas de azúcar.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º C.

Elegir 8 manzanas de un tamaño similar. Lavarlas y secarlas muy bien. Descorazonar de arriba hacia abajo con un utensilio descorazonador o con un cuchillo fino. Colocarlas en una bandeja apta para horno.

Regar con el brandy y poner en los hueco del corazón una cucharadita de almendras y otra de azúcar en cada uno de ellos.

Meter al horno y hornear hasta que estén tiernas, aproximadamente 25-30 minutos.

Servir frías o templadas con el jugo que se ha formado en la bandeja. Queda muy bien acompañada con una bola de helado de vainilla si te gusta y no tienes problemas con las calorías.

No te preocupes por el brandy si van a tomarlas niños. El alcohol se evapora totalmente con el calor al cocinarlas.

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