Melón

MELÓN

Estamos en plena época de recolección de está deliciosa fruta, os pongo un poco de información.Nombre común : Melón Nombre científico o latino: Cucumis meloFamilia: Cucurbitáceas.

CUADRO MURILLO
NIÑOS COMIENDO UVAS Y MELÓN

ORIGEN
Hay dos teorias unos dicen que viene de Asía y otros de África, hace más de 4.400 años se cultivava y cosumia en el Antiguo Egipto, a Europa lo trajeron los Romanos.DESCRIPCIÓNPlanta trepadora con tallos. Se denomina melón a la planta y a los frutos .Los frutos presentan formas muy variables, desde redonda a elipsoidal, y pesos que fluctúan, desde menos de 1 a más de 20 kg.Por fuera los frutos pueden ser lisos, corrugados o suturados, con piel lisa o corchosa y de múltiples colores, desde blanco, pasando por amarillo y naranja hasta verde oscuro.La parte interior o pulpa es la comestible puede ser de colores variables entre blanco, verde y anaranjado.En el interior de la carne se encuentran las semillas (pepitas de melón).

Melón amarillo de nuestro huerto

CLASES DE MELONESMELONES DE VERANO :ANISH,BAGGIO,BOHEME,BANDOLERO,CANTALOBO,CAPITOL,DALTON,ESADOR F1, GIORGIO RZ (34-704 RZ),JUSTO,HARPER,HONEY MOON,PEÑASCO,MELÓN ANANASSOMELÓN BARI F13715,MELÓN CHARENTAIS F1,MELÓN EMINENCIA,MELÓN AMARILLOMELÓN MAGNIFICENCIA,MELÓN PEPITO F1,MELÓN OR DELIZIA F13700MELÓN SUMMER DREAM F13720,MELORANGE,RETATO DE LOS VERDULEROS,TAZIOMELONES DE INVIERNO :GIGANTE DE NÁPOLES,MELÓN HELIOS (O MELÓN AMARILLO)MELÓN MARAVILLA DE TRAPANI,MELÓN TENDRAL F1,MELÓN CEQUÍ,MORETTINOPROPIEDADESFruto veraniego de forma ovalada o redondeante según la variedad cultivada. Rico en agua, azúcares, y fibras con propiedades refrescantes y nutritivas. Tiene pocas calorías, indicado para los régimenes adelgazantes. las fibras contenidas en el melón le otorgan una propiedad ligeramente laxante, ligeramente diurético y resulta indicado por quien sufre de anemia, gracias a su rico contenido de hierro.Bueno para la circulación y la tensión gracias a su contenido en minerales como hierro, fósforo, sodio y potasioRico en vitamina A, y vitamina C,es muy rico en azúcares no indicado para diabeticos y los que sufren gastritis. No contiene gluten, su pulpa es muy hidratanteSu contenido en agua es del 90%

Valor nutricional por cada 100 gEnergía 10 kcal 30 kJAzúcares 7.86 g Fibra alimentaria 0.90 gGrasas 0.19 g Proteínas 0.84 gTiamina (vit. B1) 0.041 mg (3%)Riboflavina (vit. B2) 0.019 mg (1%)Niacina (vit. B3) 0.734 mg (5%) Ácido pantoténico (vit. B5)0.105 mg (2%)Vitamina B6 0.072 mg (6%)Vitamina C 36.7 mg (61%)Vitamina E0.05 mg (0%) Vitamina K 0.002 μg (0%)Calcio 9 mg (1%)Hierro 0.21 mg (2%)Fósforo 15 mg (2%)Potasio 267 mg (6%) Sodio 16 mg (1%)

MELÓN PINTA SAPO

¿Cómo saber si un melón está maduro?Si el fruto está maduro aparece una grieta o cicatriz en el extremo donde se inserta el pedúnculo.Apretando los extremos podemos ver su esponjosidad y al hacerlo debemos notar una sensación de fruto macizo y no hueco.Los melones amarillos se oscurecen al madurar.Cuando los melones están maduros, la cáscara cambia de un verde a cafés o amarillo entre las fibras (como costuras).Conservar el melón en un sitio seco y fresco en vez de la nevera si puedes, si no es posible saca una hora antes de consumirlo así lo podras saborear.Evita tomar muchos liquidos a la hora de comer melón

CREMA DE MELÓN

GASTRONOMIASe puede comer comoEntrante:Melón con jamón, Crema de melón,Gazpacho de melón, Ensaladas con melón (con hojas de menta fresca y aliñados con aceite y limón; con naranjas y berros o con apio finamente picado, cebollas, aceitunas y mayonesa.)Cocido: en mermeladas y compotas de fruta, Melones gratinados, Melón con langostinos,Postre: La mayor parte de las variedades aromáticas del melón son ideales, Macedonia, Helado o Sorbete de melón,Melón relleno de frutas con helado, Bizcocho con melón, Mousse de melón.
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