Revista Cocina

"mi cocina" cumple 10 años

Por Carmenrosa @MicocinaCR

“Que nadie me arrebate las arrugas de mi frente, conseguidas a través del asombro ante la belleza de la vida; O las de mi boca, que demuestran cuánto he reído y cuánto he besado; Y tampoco las bolsas de mis ojos: en ellas está el recuerdo de cuánto he llorado. Son mías y son bellas”. Meryl Streep 
Hoy 1 de Abril, cumplo años y no me da pereza decir que nací en el año 1955. Me gusta festejarlo, es un día especial porque me hace recordar a mis padres, me imagino sobre todo la felicidad e ilusión de quien me dio la vida, la mujer más maravillosa del mundo: mi madre. 
Pero no sólo en los últimos años el 1 de Abril no sólo me recuerda que tal día como hoy vi la luz primera, un primero de Abril hace diez años abrió su puerta “Mi Cocina” e incursioné casi sin darme cuenta en la blogosfera gastronómica; entonces no me imaginaba, no podía tan siquiera pensar cómo ése navegar por la nube compartiendo recetas, historias, sentimientos, ideas, añoranzas, recuerdos, aromas y sabores influiría en mí como ser humano. 
Sí, he crecido como persona gracias a éste libro de bitácoras en el navegar de mi vida por internet; he ido día a día gracias al blog, aprendiendo sobre gastronomía, sobre su historia y por ende a cocinar, he ido adquiriendo experiencia. explorando por las cocinas de muchos [email protected] que he ido conociendo con el paso de los años, de muchos cocineros, grandes chefs que me han transmitido incluso personalmente la pasión por la cocina, una pasión que ya inculcó en mí mis mayores. 
Debo dar las gracias a “Mi Cocina” que me ha permitido conectar con personas no sólo del mundo de la gastronomía, sino también de otros medios artísticos escritores, pintores, del mundo de la política o simplemente amas de casa que me siguen, que leen mis publicaciones, que hacen las recetas que publico, que en las redes sociales hacen comentarios, me escriben o un simple “me gusta”. Personas que se han convertido importantes en mi vida, amigos reales e incluso virtuales. 
Reconozco que también mi blog ha sido un compañero entrañable durante muchos días, muchísimas horas, que me ha permitido, en las 1.574 entradas, expresarme, escribir, descubrir, aprender, investigar, soñar, contar y en gran medida me ha servido para compartir lo que hago en mi cocina, cocinar para los míos. 
Pero ante todo debo reconocer el apoyo, la paciencia y la gran ayuda de mi marido, sin él, éste blog no hubiese podido cumplir diez años de existencia virtual. 
Espero y deseo que éste blog de cocina, “Mi Cocina” no sea sólo mio, ni tan siquiera de mi marido ni de mis hijos, que sea para quienes quieran saborear los platos y las recetas que en él publico. Que cada palabra de ésta cocina, cada foto, cada enlace, cada historia, cada velada sugerencia no se pierda en el tiempo como las gotas de lluvia; que “Mi Cocina” sea un blog como el mar….donde cada pequeña gota siempre llega. El mar, siempre la mar. ¿Un blog? No, ésto no es tan sólo mi blog. Es “Tu blog” Gracias por llegar hasta él, por hacer que siga en éste mundo virtual que es la blogosfera durante diez años. 

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