Mortadela con burrata y pistachos

Después de entrantes como la cecina con aceite o el queso provolone al horno con tomate hoy os traigo otro entrante súper rico y sencillísimo de preparar, y es que con tres ingredientes y en 5 minutos lo tendrás listo, mortadela con burrata y pistachos. 

Es una combinación ganadora, muy habitual en Italia. Si tenéis invitados en casa seguro que no dejan nada en el plato.

INGREDIENTES:

– mortadela italiana de Bolonia IGP sin gluten (Ferrarini)

– burrata fresca (Hacendado) 

– un puñado de pistachos sin gluten (Hacendado)

ELABORACIÓN:

Emplatamos la mortadela, colocando en el centro la burrata bien escurrida.

Espolvoreamos los pistachos troceados por encima.

Abrimos con cuidado la burrata con ayuda de un cuchillo… y ¡a disfrutar!

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