Murcia qué hermosa eres

Dicen que para escribir bien sobre un restaurante en el que has estado hay que hacerlo pronto, justo días posteriores a la invitación para así recordar bien todo lo que has comido. Sinceramente, yo soy de los que decide echar por tierra esa teoría. Es mucho mejor escribir sobre un restaurante y los platos que has podido degustar pasado un tiempo... cuando echas de menos esa comida y te planteas volver. Es ahí realmente cuando uno valora lo que probó y por eso mismo hoy os quiero hablar de El Caldero, pionero en Madrid en arroces y cocina tradicional y muy frecuentado por actores y músicos. ¡Para chuparse los dedos!

Situado en el Barrio de las Letras, en pleno centro de Madrid, e inaugurado hace más de 35 años, este restaurante está especializado en cocina murciana: arroces y pescados de temporada (directamente del puerto de Cabo De Palos). De su variada carta destaco la ensalada de Txangurro con manto de lechugas, el revuelto de bacalao al aroma de cebollino, el pulpo asado, el arroz al caldero (delicioso), arroz negro, ¡me chifla!, sus tostas con sardinas con tomate natural y pimiento rojo, el mero al estilo murciano... ¿y de postre? La tarta de hojaldre con frutas del bosque o el mítico sorbete de limón al cabo. Ay Murcia, ¡qué hermosa eres!

Datos de interésPrecio medio: 30-35 € por personaZonas de 'reservado' (salas privadas) con capacidad para 20 personas.Abre todos los días excepto los domingos noche y lunes noche.Horario: 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 00:30
Y para aquellos que son fans del #foodporn de Instagram, posee zona Wifi, así que podréis subir vuestras fotos de los platos al momento. 
Otro dato importante es que si te apetece tomarte un buen plato de arroz o alguna de sus otras especialidades puedes encargarlo por teléfono. ¡Paella Take Away! 
El Caldero está en Calle Huertas, 15 y su número de teléfono es el 914.29.50.44.