Natillas de canela y cítricos

Uno postre más con canela, leche y limón! Somos muy pesaditos, pero es que esta mezcla nos gusta muchísimo, y además son todos  ingredientes muy baratos, y eso hace que nos guste aún más.La única diferencia con las recetas anteriores es que esta lleva huevos, por lo demás el procedimiento es muy parecido y el resultado maravilloso.Si queremos que a textura sea como la de un flan, solo debemos añadir más maicena y listo.Ingredientes:-1 l de leche-50 g de maicena (120 g si queremos hacer flan)-300 g de azúcar-4 huevos-1 cáscara de limón-1 cáscara de naranja-1 rama de canela1-Reservar un vaso de leche del litro. Mezclarlo con la maicena hasta que se disuelva del todo y reservar.2-Rallar la cáscara de un limón y una naranja. Mezclar con el resto de la leche, el azúcar y la canela y hervir. Dejar que se enfríe un poco.3-Batir los huevos y mezclar con el vaso de leche y maicena. Cuando la mezcla sea homogénea, añadirla al resto de la leche y llevar a ebullición batiendo enérgicamente.4-Poner en los tarros en que vayamos a servirlo y dejar que se enfríe.¡No podrás comerte tan solo un tarro!