Navajas en salsa verde

Vamos con un poco de tapeo de los que hacen rápido eso sí las navajas tendrán que estar en remojo un par de horas en posición vertical para que suelten toda la arena que puedan contener.
Para lavar las navajas:
Agua
Sal gorda.
Ingredientes:
Navajas
Aceite de oliva
Ajos
Perejil
Vino blanco
Limón
Pimienta negra
Sal
1 cucharada de maicena
Para que suelten la arena que llevan ponemos las navajas en un bol cubiertas de agua y un puñado de sal gorda, las navajas deben de estar en posición vertical, las mantenemos así un par de horas, después las lavamos y escurrimos.
 En una sartén o cazuela echamos un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos un picada de ajo y perejil, doramos ligeramente y añadimos a continuación el vino blanco junto con el chorrito de limón y la pimienta negra, dejamos cocer unos minutos y añadimos a continuación las navajas  hasta que se abran, si os queda muy liquida la salsa y os gusta espesa se puede añadir una cucharada de harina de maíz para espesarla.