Esta es mi versión de un paté de alga nori al estilo del "tapenade" que vi en una tienda de productos ecológicos etc y que atrajo mi atención aunque no lo suficiente como para comprarlo , pero si me pareció interesante la idea de preparar una variante casera.Los ingredientes del paté que vi eran : alga nori , aceite de oliva , chalotas , vinagre de vino tinto y tamari .
Ingredientes :
6 cucharadas soperas de aceite de oliva .2 cucharadas soperas de vinagre de manzana .2 cucharadas soperas de alga nori en copos .4 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos .3 tomates secos troceados .
Elaboración :
Mezcla en el vaso de la batidora todos los ingredientes excepto el alga nori y bate hasta que los tomates secos queden bien picados .Agrega el alga nori y mezcla sin batir para ligar los ingredientes .