Nuestra primera cata casera de cerveza.

Cervezas artesanales. Cata profana.

No somos las Chicas de la Cerveza, somos Chicas del Vino pero aun así cuando tuvimos ante nosotras una serie de cervezas curiosas no dudamos en ponernos con nuestro cuaderno de cata y probar a hacer una cata totalmente profana de cervezas.

Dentro de las que catamos en esta primera experiencia Nuria se queda con la cerveza zaragozana y Virginia con la mexicana. Para gustos colores. Desde luego las botellas eran originales y merecían la pena el intento.

A continuación te dejo nuestras impresiones…

Carmen (Madrid) -Cervez Artesanal-. Pacífico (México).

Carmen. Cerveza artesanal. 4,8% vol. Española. Madrid.

Color dorado un poco turbio. Huele a cebada, caramelo, manzana y barquillo. En boca es ligeramente amarga con un punto dulce fácil y no muy desagradable. Con tonos tostados, castaña.

Rosita Original. Tarragona.  5.5% vol.

Color amarillo miel de abeja. Turbio. Huele a cerales con toques a miel, manzanilla (flor).

En boca es menos amarga, pasa rápido, casi imperceptible con toques ligeros amargo.  Más suave que la anterior pero también menos compleja, más simple.

Kozel (Republica Checa) y Rosita Original (Tarragona)

Cerveza Pacífico. Clara. Mexico. 33 cl. 5,5% vol.

Huele a guasabi, “amargo” de color amarillo dorado claro, con tonos cítricos. Mucho toque salino.

En boca es suave casi sin amargor con un toque salino. Según el paladar de Virginia, mucho mejor que las españolas.

Benediktiner (Cerveza alemana sin alcohol). Kirin Ichin (Japón).

Kirin Ichiban Premium. 5,0% vol. Japón. Embotellada en Alemania.

Color dorado brillante, limpio. Huele a cereal con toques a limón y un contrapunto dulce.

En boca es amarga y dulce, salada y tostada.

Ambar Caesar Augusta (Zaragoza).

Ambar Caesar Augusta. Zaragoza. 5,2%vol.

Color amarillo dorado pajizo, turbia. Huele a especias, rosas. Aroma agradable

En boca saber a plátano tropical, con postgusto salino y con un amargor justo.

Ambar Caesar Augusta (Zaragoza).

Benidiktiner. Weissbier, 500 ml. Sin alcohol. 

Color dorado turbio. Huele a cereal, flores de campo.

En boca es como tomarse un zumo de trigo. Como tomarse unos cereales con leche.

Detalle Benediktiner y Kirin.

Cerveza Negra Kozel. 3,8%vol. 500 ml. República Checa.

De color violín, caoba.  Es muy poco aromático: algo de tostados y metálico.

De sabor es bastante suave con poco amargor pero bastante equilibrado. Ligeramente sosa.

Aunque no te lo creas esta no es nuestra primera vez, hace ya un tiempo tuvimos ocasión de catar otras dos: click aquí para leer nuestra primera cata de cerveza profesional.

Cerveza Rubia Ceriux

Y hablando de cervezas… ¿alguna en particular que nos recomiendes? Gracias por tu comentario.

Detalle cuello de cerveza Kozel y Benediktiner.

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