Obrador del Molí, nuevo en Barcelona

Obrador del Molí, nuevo local de Barcelona que apuesta por el pan auténtico

Calidad de las materias primas, largas fermentaciones de la masa madre y respeto por los procesos naturales. Son tres de los rasgos que caracterizan la nueva panadería que ha abierto en Barcelona: L´Obrador del Molí. El valor diferencial de este establecimiento es impulsar una oferta de calidad, recuperando sabores auténticos y prestigiando productos que ya prácticamente no pueden encontrarse en el mercado por la dificultad de su elaboración.

En su extensa carta puede encontrarse desde la tradicional barra rústica a un crujiente pan de seis cereales, al pan de higos y miel, el pan de cerveza, el chusco de tres quesos y el pan de olivas, así como cocas de recapte, carquinyolis, melindros o coca de azúcar. Asimismo, cada semana, L´Obrador del Molí promocionará algunas variedades de pan para darlas a conocer y potenciar su consumo.

Además, el establecimiento está diseñado para que el cliente pueda observar el proceso de elaboración con facilidad desde diferentes puntos de la tienda y la zona de degustación. La idea es que los clientes también puedan participar a lo largo de todo el año en diversas actividades, desde talleres de elaboración del pan hasta la elaboración de productos estacionales.(Foto e información facilitada por Grupo Vilbo)